\

Κόλαση σεφ: ένας άντρας πρέπει να τρώει κρέας, αλλιώς δεν είναι άντρας

Απρίλιος, 2021Τάσεις

Ένας από τους πιο δημοφιλείς σεφ στον κόσμο, 14 αστέρια Michelin, κριτικός φαγητού, τηλεοπτικός παρουσιαστής - έχει να κάνει με τον Gordon Ramsay. Ο ελληνικός σεφ δεν προωθεί μόνο την ιδέα ότι τα υγιεινά τρόφιμα δεν μπορούν να έχουν κακή γεύση. Επιπλέον, ο Ramzi είναι οπαδός της βάναυσης αρσενικής κουζίνας, γι 'αυτό απευθυνθήκαμε σε αυτόν για συνταγές για τις πιο νόστιμες μπριζόλες, πικάντικες σούπες και φλογερό πρωινό. Λοιπόν, θα φορέσουμε ποδιές;

Ράφι αρνιού με βότανα

Από πού προήλθε η συνταγή: Από το πρόγραμμα Είναι όλα φαγητά (The F-Word).

Θα χρειαστείτε:

2 μεγάλο ράφι αρνιού, κομμένο σε 3 κομμάτια το καθένα

Αυτό είναι ενδιαφέρον: σε κανονικά σούπερ μάρκετ και αγορές, θα πάρετε ένα φιλέτο (επίσης ένα καλό προϊόν). Το τετράγωνο είναι διαφορετικό από το φιλέτο στο ότι κάθε κομμάτι, όπως ήταν, φυτεύτηκε σε ένα λεπτό γυμνό κόκαλο, το οποίο, εάν είναι επιθυμητό, μπορεί να τυλιχτεί με ένα θηλωμένο από φύλλο αλουμινίου.

Αλάτι
Πιπέρι
Ελαιόλαδο

Για το φλοιό:

4 φέτες μπαγιάτικου ψωμιού
7 κουταλιές παρμεζάνα, τριμμένη (περίπου 1/2 φλιτζάνι)
Κλαδάκι μαϊντανού
Κλαδάκι θυμάρι
Κλαδάκι κόλιανδρο
Κλαδάκι δεντρολίβανου
2 κουταλιές της σούπας Αγγλική μουστάρδα (Ντιζόν), λίγο ελαιόλαδο

Προβολή συνταγής:

Σκοτσέζικα αυγά

Συνταγή πού: Από το βιβλίο μαγειρικής του Γκόρντον Ραμζί. ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ. Μεσημεριανό. Δείπνο. „(Ultimate Home Cooking. Πρωινό, μεσημεριανό γεύμα, δείπνο).

Θα χρειαστείτε:

8 αυγά
250 γραμμάρια χοιρινού κρέατος
250 g λουκάνικο
Αλάτι
Πιπέρι
1 πράσινο μήλο
Αλεύρι
Αρτοσκευάσματα
Φυτικό έλαιο

Δείτε τη συνταγή:

Πικάντικη μεξικάνικη σούπα

Από πού προέρχεται η συνταγή: το κανάλι του συγγραφέα του YouTube του σεφ.

Θα χρειαστείτε:

1 κόκκινο κρεμμύδι
1 μαύρο πιπέρι
Κύμινο
Ρίγανη
2 σκελίδες σκόρδου
Καφέ ζάχαρη
50 γρ. ντομάτα
300 γραμμάρια ντομάτας στο δικό τους χυμό
300 g κονσέρβες φασολιών
0,5 λίτρα ζωμού κοτόπουλου

Δείτε τη συνταγή:

Dorada με πράσο και φουντούκια ψημένα σε αλάτι

Πού είναι η συνταγή: από Βιβλία Home Cooking από τον Gordon Ramsay. ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ. Μεσημεριανό. Δείπνο. „(Ultimate Home Cooking. Πρωινό, μεσημεριανό γεύμα, δείπνο).

Θα χρειαστείτε: