Το μυστικά κατά των ιώσεων δεν είναι τα χάπια… αλλά η διατροφή!

Τι συμβαίνει στον οργανισμό εάν εγκαταλείψετε τα γαλακτοκομικά προϊόντα για ένα μήνα

Τα οφέλη και οι κίνδυνοι των γαλακτοκομικών προϊόντων συζητούνται ακόμη μεταξύ έμπειρων διατροφολόγων και ειδικών ιατρικής. Μερικοί πιστεύουν ότι χωρίς γάλα ζωικής προέλευσης, το ανθρώπινο σώμα δεν θα λαμβάνει όλες τις ζωτικές ουσίες που χρειάζεται. Άλλοι πιστεύουν ότι η εξάλειψη του γάλακτος από τη διατροφή, αντίθετα, θα φέρει ελαφρότητα και θα οδηγήσει σε ευχάριστες αλλαγές. Ας προσπαθήσουμε να κατανοήσουμε και τις δύο απόψεις.

Τι συμβαίνει στον οργανισμό εάν εγκαταλείψετε τα γαλακτοκομικά προϊόντα για ένα μήνα

Τι θα συμβεί στο σώμα εάν σταματήσετε εντελώς να τρώτε κρέας;

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της χορτοφαγίας που θα σας αλλάξουν τόσο εξωτερικά όσο και εσωτερικά.

Τι είναι ένα ποτήρι γάλα και πόσο συχνά μπορεί να καταναλωθεί;

Αρχικά, ας καταλάβουμε τι περιέχει σε ένα ποτήρι γάλα. Όπως αποδείχθηκε, μια ολόκληρη μάζα θρεπτικών ουσιών: πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορος, κάλιο, σίδηρος και βιταμίνες A, B1, B2, PP, C και D. Καρδιολόγος, Ph.D., γιατρός του δικτύου παγκόσμιας κλάσης Ο Oksana Lishchenko πιστεύει ότι η παρουσία γαλακτοκομικών προϊόντων είναι υποχρεωτική στη διατροφή ενός υγιούς ατόμου, εκτός εάν έχει αλλεργίες. Και όμως υπάρχει ένας συγκεκριμένος κανόνας της χρήσης τους.

Oksana: Για μεγάλο χρονικό διάστημα, η τροφική πυραμίδα χρησιμοποιήθηκε για την αξιολόγηση της ισορροπίας της διατροφής. Σύμφωνα με αυτόν τον κανόνα, συνιστάται να λαμβάνετε τουλάχιστον τρεις μερίδες γαλακτοκομικών προϊόντων καθημερινά: για παράδειγμα, ένα ποτήρι γάλα ή γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση ή γιαούρτι + 45 g τυρί + 100-150 g τυρί cottage. Θεωρούμε ότι είναι σημαντικό να έχουμε τουλάχιστον ένα γεύμα γαλακτοκομικών προϊόντων την ημέρα.

Τι συμβαίνει στον οργανισμό εάν εγκαταλείψετε τα γαλακτοκομικά προϊόντα για ένα μήνα

Φωτογραφία: istockphoto.com

Πλεονεκτήματα της αποφυγής γαλακτοκομικών προϊόντων

Ωστόσο, πολλοί άνθρωποι σε όλο τον κόσμο ασκούν πλήρη απόρριψη του φυσικού γάλακτος. Ο καθηγητής του Τμήματος Βιοχημείας Τροφίμων στο Πανεπιστήμιο Cornell Colleen Campbell , συν-συγγραφέας του δημοφιλούς βιβλίου Chinese Research, επίσης δεν παρέμεινε αδιάφορος. Σε αυτό, μαζί με τον γιο του Τόμας, γιατρό από το επάγγελμα, μίλησε για τον αντίκτυπο της κατανάλωσης ζωικών προϊόντων στο σώμα μας. Ορισμένοι αναγνώστες σημείωσαν ότι οι ερευνητές έχουν αλλάξει ριζικά την κατανόησή τους για το γάλα και όχι προς το καλύτερο. Τι, κατά τη γνώμη τους, θα συμβεί αν το εγκαταλείψετε για τουλάχιστον ένα μήνα;

Τι συμβαίνει στον οργανισμό εάν εγκαταλείψετε τα γαλακτοκομικά προϊόντα για ένα μήνα

Πώς τα αυγά για πρωινό σας βοηθούν να χάσετε βάρος; Έρευνα από επιστήμονες

Ωστόσο, η υπερβολική χρήση με ένα πρωτεϊνικό προϊόν είναι επίσης επικίνδυνη.

Βελτίωση της συνολικής ευημερίας

Στο έργο του, ο Campbell συνεργάζεται την ανάπτυξη πολλών χρόνιων ασθενειών, όπως ο διαβήτης, η στεφανιαία νόσος, καθώς και καρκίνοι του μαστού, του προστάτη και του εντέρου, με τη χρήση ζωικών προϊόντων. Το γάλα είναι μόνο ένα από αυτά. Εάν το αρνηθείτε, μπορείτε να σταθεροποιήσετε την υγεία σας και να μειώσετε την εκδήλωση παθήσεων.

Επιπλέον, το γάλα είναι ένα προϊόν που σχηματίζει βλέννα. Επομένως, κατά τη διάρκεια ενός κρυολογήματοςx ασθένειες που επηρεάζουν τους βλεννογόνους, είναι καλύτερο να το αποκλείσετε από τη διατροφή, ώστε να μην επιδεινωθεί η κατάσταση και να αισθανθείτε βελτίωση.

Οφέλη για την πέψη

Σύμφωνα με την Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ , Το 65% του παγκόσμιου πληθυσμού έχει μειωμένη ικανότητα πέψης λακτόζης υδατανθράκων ή, με άλλα λόγια, ζάχαρης γάλακτος. Πολλοί κάτοικοι του πλανήτη έχουν αποκαλύψει εντελώς τη μισαλλοδοξία του. Η πρωτεΐνη καζεΐνη αναφέρεται επίσης ως προϊόντα που δεν προορίζονται για το ανθρώπινο σώμα. Γι 'αυτό, ενώ πίνετε γάλα, μπορείτε να αισθανθείτε βαρύτητα στην κοιλιά, φούσκωμα και άλλες δυσάρεστες αισθήσεις. Ωστόσο, η εκδήλωσή τους είναι αυστηρά ατομική.

Τι συμβαίνει στον οργανισμό εάν εγκαταλείψετε τα γαλακτοκομικά προϊόντα για ένα μήνα

Φωτογραφία: istockphoto.com

Βελτίωση της κατάστασης του δέρματος Το γεγονός είναι ότι ένα ζωικό προϊόν περιέχει συνήθως τις ορμόνες προγεστερόνη και οιστρογόνα. Οι κατασκευαστές ισχυρίζονται ότι η συγκέντρωσή τους είναι χαμηλή, αλλά εξακολουθούν να είναι σε θέση να επηρεάσουν τα ορμονικά μας επίπεδα και να προκαλέσουν προβλήματα όπως ακμή και άλλα εξανθήματα, ξηρό δέρμα, έκζεμα, ψωρίαση και ερυθρότητα.

Άτομα που έχουν εγκαταλείψει το γάλα προϊόντα για τουλάχιστον ένα μήνα, σημειώνουν ότι το δέρμα τους έχει γίνει πιο ενυδατωμένο και οι ατέλειες είναι λιγότερο έντονες. Ωστόσο, το γάλα δεν είναι πάντα η αιτία.

Σταθεροποίηση της διάθεσης

Η ομιλία, πάλι, αφορά την προγεστερόνη και τα οιστρογόνα. Παρεμπιπτόντως, όσο υψηλότερη είναι η περιεκτικότητα σε λιπαρά του προϊόντος, τόσο μεγαλύτερη είναι η συγκέντρωση των ορμονών. Η κατάποση από το εξωτερικό περιβάλλον μπορεί να επηρεάσει τις χημικές διεργασίες και να προκαλέσει αλλαγές στη διάθεση.

Βοηθά στην απώλεια βάρους και γρήγορο φαγητό. Ίσως, εάν εγκαταλείψετε το γάλα, θα είναι πιο εύκολο να χάσετε βάρος. Μετά από όλα, σίγουρα θα ξέρετε ότι τώρα σίγουρα δεν μπορείτε να πίτσα με τυρί και κοκτέιλ σοκολάτας.

Τι συμβαίνει στον οργανισμό εάν εγκαταλείψετε τα γαλακτοκομικά προϊόντα για ένα μήνα

Θα είμαστε πιο υγιείς: το πιο επικίνδυνο είναι το γάλα και Πρέπει να το εξαλείψετε από τη διατροφή σας;

Ένας διατροφολόγος καταστρέφει τους μύθους σχετικά με τη δυσανεξία στο γάλα και τη λακτόζη.

Η αντίθετη άποψη: γιατί να μην το κάνετε χωρίς γάλα;

Παρά όλα τα παραπάνω επιχειρήματα, ορισμένοι επιστήμονες υποστηρίζουν τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Αυτό υποστηρίζουν.

Η ανοσία θα μειωθεί

Οι Βρετανοί Σύνδεσμοι Εφαρμοσμένης Διαιτολογίας και Διατροφικής Θεραπείας ανησυχούν ότι η χορτοφαγία είναι υπερβολικά δαιμονοποιητική των γαλακτοκομικών προϊόντων και έτσι έβλαψε την υγεία των συμπατριωτών. Κατά τα τελευταία 20 χρόνια, το επίπεδο κατανάλωσης γάλακτος στο Βασίλειο έχει μειωθεί πραγματικά - κατά 30%.

Σε αντίθεση με την εκ των προτέρων άποψη, οι επιστήμονες λένε ότι τα προβιοτικά βακτήρια που περιέχονται στα ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα αυξάνουν την ανοσία. Υπάρχουν κλινικά στοιχεία.

Τι συμβαίνει στον οργανισμό εάν εγκαταλείψετε τα γαλακτοκομικά προϊόντα για ένα μήνα

Φωτογραφία: istockphoto.com

Ο μεταβολισμός θα καθυστερήσει

Τα ίδια βακτήρια είναι υπεύθυνα για την ενεργή εντερική περισταλτική. Επομένως, ένα άτομο που έχει εγκαταλείψει το γάλα διατρέχει τον κίνδυνο επιβράδυνσης του μεταβολισμού και αύξησης του βάρους. Οι απόψεις ποικίλλουν εντυπωσιακά! Ωστόσο, οι Βρετανοί διατροφολόγοι συμβουλεύουν τους ασθενείς να επιστρέψουν σε πλήρη διατροφή προκειμένου να διατηρήσουν την υγεία και το σχήμα τους. Η μόνη εξαίρεση είναι η ατομική μισαλλοδοξία.

Θα υπάρχουν συχνά κατάγματα

Η Εθνική Εταιρεία Μελέτης της Οστεοπόρωσης πιστεύει ότι με την εγκατάλειψη του ζωικού γάλακτος, οι άνθρωποι δεν παίρνουν αυτό που χρειάζεται το σώμα τους χρήσιμο υλικό. Αυτές περιλαμβάνουν βιταμίνη D, η οποία επηρεάζει την απορρόφηση ασβεστίου. Η ανεπάρκεια του στο 73% είναι γεμάτη με οστεοπόρωση. Αυτό είναι το όνομα μιας σκελετικής νόσου, η οποία χαρακτηρίζεται από αυξημένη ευθραυστότητα των οστών. Και, με τη σειρά του, οδηγεί σε συχνά κατάγματα.

Τι συμβαίνει στον οργανισμό εάν εγκαταλείψετε τα γαλακτοκομικά προϊόντα για ένα μήνα

Πώς να αποφύγετε τραυματισμό στο γυμναστήριο;

Προπονητής - σχετικά με τις κύριες αιτίες βλάβης και άσκησης, τις οποίες είναι καλύτερα να αρνηθείτε.

Η κατάσταση του δέρματος θα επιδεινωθεί

Εφόσον έχουμε ήδη αναφέρει ακριβώς το αντίθετο αποτέλεσμα εγκαταλείποντας το γάλα, τώρα ας δώσουμε ιδιαίτερη προσοχή σε μια μελέτη που πραγματοποιήθηκε στην Ιαπωνία. Το γάλα έχει ιδιαίτερο ενδιαφέρον για το Land of the Rising Sun στο σύνολό του, επειδή το προϊόν δεν έχει συμπεριληφθεί ποτέ στην παραδοσιακή του κουζίνα. Και εμφανίστηκε στα ράφια των καταστημάτων πριν από μισό αιώνα.

Οι υπάλληλοι του Ιαπωνικού Κέντρου Ερευνών υπό την ηγεσία της Δρ Hiromi Kimoto-Nira πραγματοποίησαν ένα πείραμα και προσπάθησαν να αποδείξουν τα οφέλη του ζυμωμένου γάλακτος. Δημιουργήθηκε από το βακτήριο Lactus Lactis στέλεχος H61 - χρησιμοποιείται στην παραγωγή γαλακτοκομικών προϊόντων σε όλο τον κόσμο. Για τη μελέτη, οι ερευνητές στρατολόγησαν 23 γυναίκες ηλικίας 19 έως 21 ετών και τις χωρίστηκαν σε δύο ομάδες τυχαία. Οι συμμετέχοντες στην πρώτη έπρεπε να πίνουν ένα ποτήρι γάλα κάθε μέρα για ένα μήνα και στη δεύτερη, αυτό το προϊόν αντικαταστάθηκε με κανονικό γιαούρτι.

Τι συμβαίνει στον οργανισμό εάν εγκαταλείψετε τα γαλακτοκομικά προϊόντα για ένα μήνα

Φωτογραφία: istockphoto.com

Στο τέλος του πειράματος, οι επιστήμονες αξιολόγησαν την κατάσταση του δέρματος των κοριτσιών στα μάγουλα και την εσωτερική πλευρά των αντιβραχίων. Ιδιαίτερη προσοχή δόθηκε στον τόνο, την ελαστικότητα, τον βαθμό αφυδάτωσης, το επίπεδο της μελανίνης και του σμήγματος. Οι Ιάπωνες διαπίστωσαν ότι η πρώτη ομάδα ατόμων είχε πολύ καλύτερη κατάσταση του δέρματος. Επιπλέον, οι γυναίκες που έπιναν γάλα παρήγαγαν περισσότερο σμήγμα, το οποίο είναι η φυσική προστασία του δέρματος. Επομένως, οι επιστήμονες πιστεύουν λογικά ότι η διακοπή του γάλακτος μας στερεί τη φυσική μας ικανότητα να αναζωογονήσει το δέρμα.

Τι συμβαίνει στον οργανισμό εάν εγκαταλείψετε τα γαλακτοκομικά προϊόντα για ένα μήνα

Προς τέλειο δέρμα. Μια λίστα με τρόφιμα που μπορούν να βοηθήσουν στην εξάλειψη της ακμής

Εάν τα συμπεριλάβετε στη διατροφή σας, θα είναι πολύ πιο εύκολο να καταπολεμήσετε τις ατέλειες.

Αφού μελετήσετε διάφορες μελέτες για τα γαλακτοκομικά προϊόντα, μπορείτε πλήρωςμπερδευτείτε με την επίδρασή τους στο σώμα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο είναι καλύτερα να επικεντρωθείτε στα ατομικά χαρακτηριστικά και τα συναισθήματα. Και αν εξακολουθείτε να αποφασίζετε να αντικαταστήσετε το ζωικό γάλα με φυτικό γάλα, τότε θα πρέπει να φροντίσετε εκ των προτέρων για επιπλέον πηγές βιταμινών D και B12, πρωτεΐνης και ασβεστίου Και, φυσικά, συμβουλευτείτε έναν ειδικό.

Μύθοι και αλήθειες για το γάλα

Προηγούμενη ανάρτηση Λίπος για απώλεια βάρους. Τι είναι η διατροφή κετο και γιατί τα επιλέγουν τα αστέρια
Επόμενη δημοσίευση Πώς τα αυγά για πρωινό σας βοηθούν να χάσετε βάρος; Ερευνητές